Книга содержит рецептуру и описание процесса приготовления тортов различных видов; особенности приготовления теста, фарша и начинок для мучных кондитерских изделий, а также кремов, глазури, помадки и оформления.
Автор: Марченко Е.
Название: Торты
Издательство: Слово
Год: 2004
[b]Формат: Djvu
Размер:[/b] 9.5 Mb
