Диета подразумевает под собой научно обоснованный, апробированный в клинических экспериментах состав и режим употребления пищи, направленный на лечение или профилактику какого-либо заболевания, на коррекцию нарушений определенного вида обменных процессов и функциональных нарушений в организме.